שקשוקה סנקניקים של קובי
מאת: קובי אדרי
זמן הכנה: 15 דק'
רמת קושי: קל
1 חבילת סנקניקים טירת צבי
6 שיני שום פרוס
5 כפות שמן זית
5 עגבניות חתוכות
חצי פלפל חריף חתוך
חצי פלפל צילי חתוך
6 ביצים
כף פפריקה
כפית מלח
כפית אריסה מתוקה
פיתה שרופה וחומוס להגשה
במחבת שמים שמן זית ומטגנים שום פלפלים ורבע חבילת סנקניקים חתוכים לרצועות, נזהרים שהשום לא יישרף
מוסיפים את העגבניות והתבלינים מערבבים ומכסים ל10 דקות שהעגבניות יוציאו נוזל
מוסיפים ביצים
לוקחים מקל סושי ובזהירות מפרקים את החלבון בתנועות סיבוביות
מוסיפים לטופינג עוד סנקניקים ומבשלים 7 דקות
מגישים באהבה
בתאבון!
