פסטרמה פרגיות לבגט עם מוקפץ

2 כפות שמן שומשום

4 שיני שום פרוסות

כפית ג'ינג'ר טרי מגורד (לא חובה)

1 צ'ילי חריף אדום חתוך לפרוסות  (לא חובה)

בצל לבן / אדום מקולף וחתוך לרצועות

2 גזרים מקולפים וחתוכים לגפרורים

פלפל גמבה אדומה חתוכה לרצועות  (לא חובה)

חבילת תירס גמדי (לא חובה)

1/4 כרוב לבן חתוך לרצועות דקות

חופן נבטים

(אפשר להוסיף גם פטריות/ בצל ירוק / גרעיני תירס / ברוקולי לא מבושל/ כרובית חתוכה לפרחים קטנטנים ועוד)

לרוטב:

4 כפות רוטב סויה

2 כפות סילאן

כפית קורנפלור + 2 כפות מים קרים.

לכריך:

בגט טרי

חסה טרייה חתוכה לרצועות

2 חבילות פסטרמה לבאגט של טירת צבי

מיונז / איולי שאוהבים